Lead Commis Chef

Up Gate Pratama · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Up Gate Pratama adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Lead Commis Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim commis, memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi, serta membantu dalam pengembangan menu dan pelatihan staf.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim commis dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas bahan baku dan produk akhir sesuai dengan standar yang ditetapkan.,Membantu dalam pengembangan menu baru dan mengoptimalkan proses produksi.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan staf commis.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi keamanan makanan dan standar industri.,Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan integrasi yang baik antara tim commis dan tim lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memahami prinsip-prinsip dasar manajemen tim dan pengembangan staf.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.,Memiliki kemampuan analitis untuk mengidentifikasi masalah dan menyelesaikannya.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan stafKualitas kontrolKeamanan makananKomunikasiMultitaskingTeknik memasakAnalisis masalah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait