Lead Head Chef

Sehati Maya Cafe & Coffee · 📍 Garut · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 32.000.000 per month
Sehati Maya Cafe & Coffee sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Garut. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi serta efisiensi operasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu makanan yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pemesanan.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya: HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanKeterampilan memasak dan teknik dapurPengelolaan inventaris dan pemesanan bahan bakuKepatuhan terhadap regulasi dan standar industriKemampuan analisis dan pengambilan keputusanKemampuan komunikasi dan interaksi dengan tim dan pemasokPengembangan menu dan inovasi kulinerPengelolaan operasional dapur dan efisiensi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait